餐饮新业态｜超2亿人单身！42％为“悦己”而消费
2021-04-22 09:17:59 来源：利来w66咨询有限公司
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超2亿人单身！这种经济爆火！相关企业数量年增速超80%！专家却担忧……
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一人住、一人吃、一人游 ，眼下，单身人群的数量正在不断增加。在中国，已有超过两亿人单身，他们已经聚合成一股庞大的消费新势力，并催生出新的消费观，和新的消费业态。
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单身人群不仅追求好看的皮囊，还看重有趣的灵魂。一次“说走就走的旅行”、一场一个人的电影、一顿喜爱的大餐，只要能取悦自己，单身人士们都毫不吝啬。尼尔森发布的数据显示，42%的单身消费者为“悦己”而消费，而非单身消费者这一占比只有27%。
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中国社会科学院社会学研究所研究员 朱迪：单身消费者注重自我的体验与感受，不会盲目去追求品牌，而是倾向于购买高性价比、具有个性化的产品。
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民政部数据显示，2018年我国的单身成年人口高达2.4亿人，其中有超过7700万成年人是独居状态，预计到2021年，这一数字会接近1亿。
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●“一人食”经济应运而生●
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随着“单身经济”的持续火热，越来越多的行业开始涌入这一赛道。而如何为单身人群打造更加专属化、个性化的消费场景，成为商家们的新课题。
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随着单身人口的增加，“一人食”餐厅悄然兴起。很多餐厅纷纷推出单人单桌、相互隔离、全程无交流的用餐环境，以此来吸引消费者。
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事实上，单身经济不仅催生了新型餐厅，还使得一些传统餐饮企业也开始提供“一人食”的商品和服务。半份菜品、单人食盒、一斤装的大米、200 毫升的红酒、迷你小火锅，针对单身消费的餐饮业态正在涌现。在上海独自生活的白慧，平时爱吃火锅，但一个人吃火锅往往要买很多食材，而自热小火锅就是一个好选择。
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数据显示，我国目前有184家企业的名称、经营范围、产品服务或商标中包含“一人食”。2020年，全国范围内“一人食”相关企业新增注册79家，年增速达82.29%。
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●“单身经济”的发展也带火了单身公寓●
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在上海生活的孙鹏，与女友分手后，便搬进了上海市中心一间10平方米的公寓，麻雀虽小，却五脏俱全。这家社区里面积最大的单身公寓只有25平方米，但整体入住率高达95%。
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当下单身人士的消费观，正在推动着健身、旅游、化妆品、宠物等行业的高景气发展。
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